5月11日，　山西面食超級爭霸賽在孝義市高陽鎮(zhèn)臨水村舉行。省商務廳二級巡視員曹華茂，市人大常委會副主任、孝義市委書記劉世慶，副市長閆林出席開幕式并為花饃“步步高”揭幕。

本次大賽將在5月11日至7月6日的每周六進行，比賽共設有刀削面、拉面、剔尖、手搟面、剪刀面等多個項目。常規(guī)賽每期限定20名來自基層的選手報名參賽，每期比賽都將決勝出金牌、銀牌、銅牌選手，并授予“金面杖”紀念獎杯和獎品。比賽期間游客朋友們不僅可以無限量品鑒扯面、蜜酥等20種美味面食，更能化身“評審專家”，用手中的點贊票，為心儀的攤位加冕。此外，比賽當天生日的母親，還可以免費吃上一碗主辦方贈送的長壽面。

開幕式上，面食大師們進行了刀削面投籃、吹面氣球、剔尖鉆銅錢、舞面手絹等山西特色面食表演。每一項技藝都將面食制作升華為視覺與味覺的雙重藝術，展現了山西面食文化的千年傳承與創(chuàng)新魅力。觀眾紛紛表示，此次面食展演特別有創(chuàng)意，領略到了面食文化的獨特魅力，相信通過這種形式的比賽一定能更好地展示孝義的特色非遺文化和旅游資源，吸引更多游客來孝義打卡旅游。（記者　王濤）